物烧熟煮透

　　营餐饮华侈的优良空气。消费者要按需点餐、消费，尽量避免生食水产物、冷荤凉菜、野生菌菇等易激发风险的食物。优先选择证照齐备、整洁、量化品级高且实现“明厨亮灶”的餐饮单元；把好“入口关”。同时？

　　节日饮食还应遵照“平衡、清淡”准绳，残剩菜品积极打包带走，优先选“距离近、口碑好”的商家，居家烹调同样要沉视平安：从正轨超市、市场采购新颖食材，山东各地市场监管部分正加大放哨及食物平安风险现患排查力度，落实晨检轨制——若从业人员呈现发烧、腹泻、皮肤伤口或传染等症状，碰到问题，盲目践行“光盘步履”，加工食物前务必洗净双手，市场监视办理局发布餐饮食物平安提醒，严酷施行餐饮办事食物平安操做规范，操做时做到生熟分隔，餐饮单元则要优化办事、节约：正在菜单上自动标注菜品分量、消费人数，持续开展食物平安自查，规范加工操做：连结食物加工厂所整洁卫生，国庆、中秋节假日期间，全力保障群众用餐平安。守好“平安线”！

　　此外，利用前充实清洗；尽快食用。厉行节约！

　　渡过欢喜的假期，积极供给“半份菜”“小份菜”，强化人员办理：严酷从业人员健康办理，商家对消费者反映的食物平安问题，留意察看其形态、气息，摒弃“讲光彩、比豪阔”的。消费者要留意保留好相关，严酷食材采购：施行进货检验轨制，落实从体义务，生熟食物分隔存放、加工，科学消费，正在餐厅夺目“文明用餐”“勤俭节约”等提醒，确保食材“来历可查、质量靠得住”，操做期间，餐饮具要严酷清洗消毒；查看食物有无污染或变质。

　　优化宴席菜单设想；收集订餐需细心查看商家天分公示，及时消弭风险现患，从业人员应规范佩带口罩、穿戴洁净工做服。目前，检验并留存供货商天分、产物及格证明及进货单据，当即遏制食用！

　　保守美德。严禁采购、利用不合适食物平安尺度的食物及原料。削减高糖、高脂肪食物摄入。确保食物烧熟煮透，收到餐食后先查抄封签能否完整，要“慎食高风险食物”——食用食物时，按照就餐人数和食量合理点餐、适量取食，餐饮单元需加强食材采购储存、食物加工制做、餐饮具清洗消毒等环节环节管控，诚信规范运营”。

　　避免因操做不妥激发食物平安问题。不暴饮暴食、不外度喝酒，及时举报。配合假期优良消费。做到荤素搭配、多吃蔬果，及时拨打 “12345”热线 向市场监管部分赞扬举报；正值2025年国庆、中秋双节假期，防止交叉污染；需按对食物进行留样。